ژانویه 1, 2022
کربوکسی متیل سلولز، CMC یا سلولزگام از جمله مشتقات رایج سلولز میباشد که در مونومرهای گلوکوپیرانوز آن به جای برخی از گروه های هیدکروکسیل (-OH)، گروه […]
دسامبر 11, 2021
سوربیتان مونو استئارات با فرمول مولکولی C24H46O6 از انواع ترکیبات شیمیایی است که کاربرد بسیاری در صنایع غذایی دارد. این ماده استر اسید چرب سوربیتان (مشتق […]
دسامبر 4, 2021
پتاسیم سوربات با فرمول شیمیایی C6H7K2 یک پودر کریستالی سفید یا جامد است که از میوهی درختی به نام ”سوربوس” گرفته میشود. این ترکیب تنها اسید اورگانیک […]
جولای 24, 2021
کلسیم سیترات از انواع ترکیبات شیمیایی با فرمول مولکولی Ca3(C6H5O7)2 است. این ترکیب در اغلب موارد به صورت قرص مصرف میشود و از نظر طاهری پودر […]
آوریل 25, 2021
دکستروز نوعی شکر ساده مشتق شده از ذرت میباشد. این ترکیب هماننده فروکتوز بوده و از لحاظ شیمیایی یکسان با گلوکز (قند خون) است. این نوع قند […]